Mousse de Chocolate com Nozes e Damasco.

 Ingredientes:

3 ovos (claras e gemas separadas)

200g de chocolate meio amargo

2 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite

100g nozes picadas

100 g damascos secos picados

 Modo de preparo:

Bata as gemas na batedeira até dobrarem de volume.

Junte o açúcar e continue batendo.

Derreta o chocolate(pode ser no microondas) e acrescente a gemada.

 Junte o creme de leite, misturando levemente.

 Por fim, as claras em neve(bem batidas em picos firmes) misturando bem de leve.

Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3 ou 4 colheres de sopa).

Adicione as nozes bem picadas e os damascos, misture levemente mais uma vez.

 Leve à geladeira, de preferência de um dia para o outro.